明代著名医药学家李时珍（公元1518~1593年）在本草纲目》中描述得最为全面：“蜂蜜，其入药之功有五：清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而和平，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可去急，故能止心腹、肌肉、疮疡之痛；和可以致中，故能调和百药而与甘草同功。”

 

　

　　蜂群是蜜蜂的一个群体。由蜂王、工蜂和雄蜂组成。蜂王通常每群只有一只；工蜂自数千至数万只不等，雄蜂一般只在群体需要的季节里才存在。

 

　　

　　蜜蜂的饲养分成定地和转地饲养，定地饲养是指蜂群基本上在固定的蜂场饲养，但有时也将蜂群转移到附近有蜜粉源的地方采蜜或者进行繁殖蜂群。转地饲养，时常将蜂群运输到几百上千公里以外的主要蜜源植物地区，从事养蜂生产。

 

 

　　蜜蜂是营造群体生活的昏虫。养蜂生产，蜂场根据需要和蜂群群势，在外界有蜜粉源流蜜的情况下，将1群蜜蜂快速分为2群或多群，可实现蜂群的快速繁殖。快速繁殖蜂群，可以在短期内增加蜂群数量，扩大饲养规模，提高养蜂效益。

 

 

　　由于在蜂王产卵高峰期过后，封盖子多，不久群蜂内出现了大量的哺育蜂，哺育蜂的哺育能力远大于幼虫和蜂王需要，这时有些哺育蜂不但消耗自己分泌的蜂王浆，而且接受并取食其他哺育蜂分泌的蜂王浆，因而它们的卵巢得到发育这样就会形成许多假饲喂圈和怠工的现象，从而促使自然分蜂的形成。

 

 

　　1、先取蜂脾

　　在摇蜜之前需要先把蜂脾从蜂巢中取出来，因为巢脾上停留有大量的蜜蜂，这就需要人们先用喷烟壶往巢脾上喷烟，然后再抖动，如果最后还有蜜蜂在上面，那么就需要用刷子把它们扫掉，然后才可以。

　　2、割去蜂脾上的蜡盖

　　大家把蜂脾上的蜜蜂处理完之后还不能直接去摇蜜，还需要去取一个刀子，然后把存在于蜂房正面上的蜂蜡盖用切割掉，然后才可以开始摇蜜。

　　3、把蜂脾放入摇蜜机

　　把割去了蜡盖的蜂脾安放在摇蜜机的框架上，这里注意，每一次只能安放两个蜂脾，然后快速的摇动摇蜜上的摇把，就可以看到蜂蜜慢慢流向了摇蜜机的桶中，这样取蜜就算是成功了。

 

　　聪明的养蜂者掌握了工蜂一旦发现王台里有了幼虫，就会在王台里分泌大量蜂王浆培育蜂王的现象后，采用瞒天过海的方法生产蜂王浆，供人类享用。